El Caballero 3 en 5 gangen menu

Escoja su propia Menu

• 3 gangen keuze Royal menu p.p. € 29,50
• 5-gangen keuze DELUXE menu p.p. € 41,50

ENTRADA ROYAL Voorgerecht

• Pimento Relleno - Paprika gevuld met rundergehakt
• Calamaris a la romano - Gebakken inktvis met knoflook-tomatensaus
• Pollo Brasiliano - Gefrituurde kipfilet met zoete chilisaus

CARNE Y PESCADO Hoofdgerecht

• Costillas el Caballo - Onze beroemde zoete spare-ribs
• Salmon a la plancha - Gegrilde zalmmoot op een bedje van spinazie a la creme
• Filete de lomo stroganoff - Ossenhaas puntjes met stroganoffsaus

POSTRES Dessert

• Tiramisu of Dame Blanche of Sorbet Royal of Sorbet met stukjes fruit

ENTRADA DELUXE Voorgerecht

• Coctail de camarones - Hollandse garnalen met een coctailsaus
• Carpaccio de carne - Dun gesneden Argentijnse tournedos met een balsemico dressing. Geparfumeerd met truffel.
• Melon con jamon - Dungesneden serranoham met schijfjes meloen

VARIOS Tussengerechten

• Gambas a la plancha - 5 gegrilde reuze gamba's met verse knoflook
• Lomo con salsa madeira - Varkenshaasje gevuld met pruimen, geserveerd met Madeira saus
• Pollo a la Brasil - Gefrituurde stukjes kip met een honing-mosterdsaus.

SPOOM

• Verfrissende spoom van mango of aardbeienijs

CARNE Y PESCADO Hoofdgerecht

• Filete de lomo con salsa - Argentijnse tournedos met saus naar keuze
• Pescados a la merengue - Tongrollen met zalmfilet en noillypratsaus Lomo de cordero con salsa de miel y timo
• Lamsbiefstuk met een honing-thijmsaus

POSTRES Desserts

• Verrassend grand dessert met vuurwerk
• Pincho's Brochette Skewer